As Belas Cidades Medievais da Toscana: Roteiro e Dicas Imperdíveis

🌅 Dicas de Turismo das Cidades Medievais da Toscana

Por Beto Marques - Atualizado em Janeiro de 2026

Destaques das Cidades Medievais da Toscana

Tour enoturístico pela região do Chianti

Toscana

A Toscana é o centro pulsante da Itália. Localizada na região central do país, ela é mundialmente famosa por suas paisagens de cartão-postal: colinas onduladas cobertas por vinhedos, estradas ladeadas por ciprestes e cidades medievais preservadas no tempo.

Berço do Renascimento e lar de vinhos lendários como o Chianti e o Brunello, a Toscana é um destino que mistura arte, história e gastronomia de forma inigualável, oferecendo uma viagem sensorial inesquecível

O que fazer em Florença - Itália

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Os Belos Lagos do Norte da Itália

Estes são os temas abordados neste post sobre a Toscana:

EES e ETIAS: Taxa de Entrada Europa

Qual a melhor época para viajar a Toscana?

Principais Cidades Medievais da Toscana

San Gimignano, Siena, Montepulciano

Monticchiello, Pienza, Bagno Vignoni

San Quirico d’Orcia, Montalcino e Volterra

Como chegar em Florença saindo do Brasil

Transfers e Tours na Toscana

O melhor lugar para se hospedar em Florença

Assista vídeo: As Cidades Medievais da Toscana - Itália

EES e ETIAS: Taxa de Entrada Europa

1. O que é o EES? (Gratuito)

O EES (Entry/Exit System) é o novo sistema de segurança nas fronteiras.

O que faz: Substitui o carimbo manual no passaporte. Ao chegar à Europa, você registra digitalmente seu rosto e impressões digitais em quiosques automáticos. Ele controla quem entra, quem sai e se a pessoa excedeu o tempo permitido (90 dias).

Tem taxa? Não. O EES é apenas um procedimento moderno de fiscalização.

Quando começa? O sistema já iniciou sua implementação gradual em outubro de 2025 e deve estar totalmente operante em todas as fronteiras até abril/maio de 2026.

2. A taxa de entrada (ETIAS)

O ETIAS (Sistema Europeu de Informação e Autorização de Viagem) é uma autorização de viagem (semelhante ao ESTA dos EUA) que brasileiros precisarão solicitar online antes de viajar.

Valor: Custará € 7,00 (euros) para pessoas entre 18 e 70 anos.

Quando começa a cobrança? A previsão atual é para o final de 2026 (provavelmente no último trimestre).

Qual a melhor época para viajar a Toscana?

A melhor época para viajar a Toscana é é durante a primavera (abril a junho) e o outono (setembro e outubro).

Nestes meses de meia-estação, o clima é perfeito para explorar as cidades medievais a pé, com temperaturas amenas (entre 15°C e 25°C) e dias ensolarados.

Na primavera, você encontrará as famosas colinas do Val d’Orcia com um verde vibrante e campos floridos.

No outono, a paisagem ganha tons dourados e terrosos, sendo o momento ideal para quem deseja vivenciar a vendemmia (colheita da uva) e os festivais gastronômicos de trufas e azeites.

Embora o verão (julho e agosto) seja popular, ele costuma ser excessivamente quente e as cidades ficam lotadas.

O inverno, por sua vez, é mais tranquilo e econômico, mas exige preparação para o frio e dias mais curtos.

Visto - brasileiros não precisam de visto até 90 dias

Seguro Viagem: É obrigatório para entrar no Espaço Schengen (cobertura mínima de 30 mil euros)

Moeda - Euro

Idioma - Italiano

Fuso horário - quatro horas a frente do horário de Brasília

Principais Cidades Medievais da Toscana

Conheça as Principais Cidades Medievais da Toscana, na Itália, saindo de Florença:

San Gimignano, Siena, Montepulciano, Monticchiello, Pienza, Bagno Vignoni, San Quirico d’Orcia, Montalcino e Volterra.

San Gimignano

Antes de visitar o Vale d'Orcia , uma parada em San Gimignano, que está a 58 km ao sudoeste de Florença. San Gimignano com torres medievais, destacando a Torre Grossa de Pedra e a Catedral ou Duomo di San Gimignano.

A cidade medieval de San Gimignano contava com mais de 70 torres, das quais 14 ainda permanecem de pé hoje, criando uma atmosfera única que transporta os visitantes de volta no tempo.

A cidade também é famosa por sua produção de vinho, especialmente o Vernaccia di San Gimignano, um vinho branco local que é uma delícia para os apreciadores da bebida. San Gimignano é um destino imperdível para aqueles que procuram experimentar a rica história, cultura e sabores da Toscana.

Recomendamos o Tour enoturístico pela região do Chianti, saindo de Florença. A região do Chianti, no coração da Toscana, conta com fantásticas paisagens repletas de colinas, vinhedos e adegas.

Comer em San Gimignano é uma experiência que une sabores medievais a produtos de excelência. A cidade é mundialmente reconhecida por duas preciosidades: o Zafferano di San Gimignano DOP (o açafrão local, usado em massas e risotos) e a Vernaccia, um vinho branco seco e floral produzido exclusivamente na região.

Para um almoço rápido, a dica é experimentar sanduíches de porchetta ou tábuas de frios com pecorino em uma das enotecas do centro histórico.

Porém, nenhuma visita está completa sem a sobremesa: na Piazza della Cisterna, você encontrará a Gelateria Dondoli, já eleita diversas vezes a melhor do mundo. Prepare-se para a fila e peça o sabor Crema di Santa Fina (creme com açafrão e pinoli).

Siena

Siena é um labirinto de ruas estreitas com suas ruas estreitas de paralelepípedos, praças pitorescas e arquitetura medieval bem preservada. A cidade é famosa pelo Palio, uma corrida de cavalos que acontece duas vezes por ano na Piazza del Campo. Na praça está o Palazzo Pubblico, um magnífico palácio medieval que abriga importantes obras de arte, incluindo afrescos de renomados artistas.

A Catedral de Siena é decorada com colunas faixas de mármore branco com faixas de mármore escuro. O piso da catedral tem mosaicos lavrados em mármore e o púlpito em estilo gótico, esculpido por Nicola Pisano, de mármore de Carrara.

Ao lado da catedral está a Biblioteca Piccolomini com coleção de livros e manuscritos do Papa Pio II. As paredes da biblioteca foram pintadas pelo famoso pintor Pinturicchio, com afrescos com cenas da vida do Papa Pio II.

Pratos Típicos de Siena:

Pici: A massa símbolo de Siena. É um espaguete grosso, feito à mão apenas com água e farinha. As versões clássicas são Cacio e Pepe (queijo e pimenta) ou All'aglione (molho de tomate com bastante alho).

Cinghiale (Javali): A carne de caça é muito comum na região, geralmente servida como ragu sobre massas (como o Pappardelle) ou estufada (in umido).

Doces Seneses: Não saia sem provar o Panforte (bolo denso de frutas e especiarias) e os Ricciarelli (biscoitos macios de amêndoa).

Restaurantes Imperdíveis em Siena:

La Taverna di San Giuseppe: Frequentemente eleito o melhor da cidade. Fica dentro de uma antiga estrutura etrusca e tem uma adega subterrânea espetacular. Dica: Peça o gnocchi de trufa. (Reserva obrigatória com semanas de antecedência).

Antica Osteria da Divo: Jantar romântico e histórico. Algumas mesas ficam literalmente dentro de tumbas etruscas escavadas na pedra. O ambiente é inesquecível.

Osteria Le Logge: Localizado a poucos passos da Piazza del Campo, oferece uma culinária mais refinada em um ambiente elegante, ideal para um almoço especial após visitar o Duomo.

Embora você encontre Brunellos e Nobiles por toda parte, o vinho da casa de Siena é o Chianti Colli Senesi.

Chianti Colli Senesi DOCG: É a denominação produzida nas colinas ao redor da cidade. Diferente do Chianti Classico (mais ao norte, entre Florença e Siena), o Colli Senesi tende a ser um pouco mais jovem, frutado e fácil de beber. É o vinho perfeito para o dia a dia e tem um custo-benefício imbatível.

Vin Santo: O vinho de sobremesa sagrado da Toscana. Em Siena, é obrigatório terminar a refeição molhando biscoitos de amêndoa (cantucci ou ricciarelli) em uma taça de Vin Santo.

Val d'Orcia

O Val d'Orcia é uma região da Toscana, que está no sul das colinas de Siena ao Monte Amiata. O Val d'Orcia tem belas paisagens com colinas verdes, muitos ciprestres e várias pequenas cidades medievais.

O Val d'Orcia oferece uma combinação perfeita de colinas ondulantes, campos de trigo dourados e ciprestes que parecem ter saído de uma pintura renascentista. Além de sua beleza natural, Val d'Orcia é famosa por suas cidades históricas como Pienza, Montalcino e San Quirico d'Orcia, cada uma repleta de arte, cultura e arquitetura medieval.

A região também é renomada por seus vinhos, especialmente o Brunello di Montalcino, e sua deliciosa culinária toscana, que inclui queijos, azeites e massas artesanais. Val d'Orcia é um destino imperdível para aqueles que buscam uma experiência autêntica e inesquecível na Itália.

Montepulciano

Montepulciano tem uma grande fortaleza medieval, com palácios renascentistas, pequenas praças, igrejas antigas e adegas históricas. Montepulciano produz o famoso um vinho Il Nobile Di Montepulciano.

Recomendamos o Tour do vinho e queijo Pecorino. O queijo italiano Pecorino tem um sabor forte e é feito de leite de ovelha.

Comer em Montepulciano é mergulhar na essência da culinária toscana rústica. A cidade é famosa mundialmente não apenas pelo Vino Nobile, mas também por ser o lar de massas artesanais e carnes de alta qualidade.

Pratos imperdíveis em Montepulciano:

Pici all'Aglione: A massa símbolo da região (um espaguete grosso feito à mão) servida com um molho de tomate e aglione (um alho gigante local, de sabor suave e adocicado, que não deixa 'bafo').

Bistecca alla Fiorentina: Montepulciano fica no Val di Chiana, região de origem do gado Chianina. Aqui é o melhor lugar da Toscana para provar essa carne macia e suculenta.

Crostini di Fegatini: Entradinha clássica de pão tostado com patê de fígado, perfeita para acompanhar uma taça de vinho tinto.

Sugestões de Restaurantes em Montepulciano:

Para a melhor carne (Experiência Raiz): Osteria Acquacheta – Famosa, pequena e com mesas compartilhadas. O dono costuma passar nas mesas mostrando a peça de carne crua antes de ir para a brasa. Dica: Reserva é obrigatória e eles têm dois turnos rígidos.

Para vista panorâmica e história: Caffè Poliziano – Uma instituição da cidade desde 1868. Ideal para um café, um almoço leve ou um aperitivo no terraço com vista deslumbrante para o vale.

Para massas tradicionais: Osteria del Conte ou La Pentolaccia – Ambos oferecem excelente custo-benefício e Pici feitos com perfeição, frequentados tanto por turistas quanto por locais.

Monticchiello

Para chegar no alto da colina, onde está Monticchiello. há uma linda estrada cercada de ciprestres e colinas verdes. Monticchiello é cercada de muralhas do século XIII. Visite a Igreja de San Leonardo e Cristoforo e veja uma obra-prima da arte italiana, a “Madonna con Bambino”, de Pietro Lorenzetti.

Este vilarejo é famoso por suas ruas estreitas e sinuosas, casas de pedra e vistas panorâmicas dos vales circundantes. Monticchiello é também um local de rica herança cultural, abrigando o "Teatro Povero", um teatro comunitário onde os próprios moradores encenam peças que retratam a vida e a história local.

Apesar de ser uma vila minúscula, Monticchiello guarda alguns dos melhores segredos gastronômicos do Val d’Orcia.

O destaque absoluto é a Osteria La Porta, localizada logo na entrada da muralha. Além de servir um dos melhores Pici all'Aglione (massa típica local com molho de alho suave) da Toscana, o restaurante possui um terraço com vista panorâmica de tirar o fôlego para as colinas e ciprestes. Reserva é obrigatória com semanas de antecedência.

Para uma experiência mais refinada, o Ristorante Daria oferece pratos elegantes em um ambiente acolhedor, comandado por uma sommelier especialista em vinhos locais (Brunello e Nobile).

Se a ideia é apenas um pôr do sol inesquecível, vá ao La Guardiola para um aperitivo com tábua de queijos pecorino e vinho local ao ar livre.

Pienza

Pienza é a pérola do Renascimento e se destaca a Catedral de Pienza, o Palácio Piccolomini e Palácio Borgia.

Pienza é considerada um exemplo notável de planejamento urbano renascentista, que foi projetada pelo Papa Pio II no século XV.

Recomendamos o Tour do vinho e queijo Pecorino.

Comer em Pienza é mergulhar na essência da culinária toscana, com um foco muito especial em um ingrediente estrela: o queijo.

A cidade é mundialmente famosa pelo seu Pecorino di Pienza, e a experiência gastronômica gira em torno de pratos rústicos, vinhos locais e vistas deslumbrantes do Val d'Orcia.

A culinária local é simples, mas de altíssima qualidade. Não deixe de provar:

Pici: Uma massa grossa feita à mão (semelhante a um espaguete gordo), típica da região. O clássico é o Pici Cacio e Pepe (queijo e pimenta) ou all'aglione (molho de tomate com alho).

Pecorino: Servido de todas as formas — fresco, curado, com mel, geleias ou trufas.

Salames e Presuntos: Frequentemente servidos em tábuas (taglieri) acompanhados de pão toscano (sem sal) e vinho.

Estilos de Restaurantes:

1. Trattorias Tradicionais

Para um almoço ou jantar completo e caseiro. São lugares acolhedores, muitas vezes com mesas de madeira e ambiente rústico.

O que pedir: Ribollita (sopa de pão e vegetais) ou javali (cinghiale).

Exemplo: Trattoria Latte di Luna (muito concorrida, exige reserva) ou La Buca di Enea.

2. Enotecas e Wine Bars

Ideais para um almoço leve ou um aperitivo ao pôr do sol. O foco aqui é a degustação de vinhos (como o Nobile di Montepulciano ou Brunello, vizinhos da região) harmonizados com queijos.

Destaque: Muitas vendem sanduíches (panini) feitos na hora com ingredientes frescos.

3. Restaurantes com Vista

Pienza fica no topo de uma colina, oferecendo vistas panorâmicas do Val d'Orcia.

A experiência: Jantar em um terraço observando as colinas ciprestes ao fundo é inesquecível, especialmente no verão.

Exemplo: Idyllium (para algo mais refinado e com vista).

Bagno Vignoni

Bagno Vignoni é conhecido desde o século XVI, pelas fontes termais. Na praça principal, Piazza delle Sorgenti, há uma piscina de fontes de águas termais, que são terapêuticas deste a antiguidade.

Esta piscina é alimentada por uma fonte termal que jorra água a uma temperatura constante de cerca de 49 graus Celsius. Embora não seja permitido nadar na piazza, existem várias termas e spas nas proximidades onde os visitantes podem usufruir das propriedades terapêuticas das águas.

O Bagno Vignoni oferece uma vista deslumbrante das colinas toscanas, tornando-se um destino perfeito para quem busca relaxamento e tranquilidade em meio a uma paisagem de tirar o fôlego.

A vila também tem uma rica história, tendo sido um refúgio para figuras históricas como Santa Catarina de Siena e o Papa Pio II.

Quirico d'Orcia

San Quirico d'Orcia é uma cidade medieval bem conservada e se destaca a Igreja de São Francisco, os Horti Leonini com jardins renascentistas, a estátua de Cosme III de Medici e a Torre do Cassero.

Esta pitoresca vila é parte do Val d'Orcia, uma área famosa por suas paisagens deslumbrantes, colinas onduladas e campos de ciprestes, que inspiraram artistas e fotógrafos ao longo dos séculos.

Montalcino

A estrada de acesso até Montalcino passa por vinhedos e vinícolas. Em Montalcino produz o Brunello di Montalcino, considerado um dos melhores vinhos da Itália e apreciados do mundo, feito a partir de uvas Sangiovese.

A cidade medieval de Montalcino está localizada no topo de uma colina e oferece vistas deslumbrantes das paisagens circundantes, repletas de vinhedos e olivais. Montalcino também atrai visitantes por seu patrimônio histórico e cultural, incluindo a imponente Fortaleza de Montalcino, igrejas antigas e o encantador centro histórico com suas ruas estreitas e charmosas.

Recomendamos o Tour por Montalcino e pela Abadia de Santo Antimo. A Abadia de Santo Antimo é famosa pelos seus cantos gregorianos de fim de tarde. Esta abadia foi moradia por muitos séculos dos monges beneditinos.

Em Montalcino, tudo gira em torno do rei dos vinhos italianos: o Brunello. A cidade é uma fortaleza medieval, o que significa que muitos restaurantes oferecem vistas espetaculares dos vinhedos enquanto você degusta a robusta culinária local.

A comida em Montalcino é projetada para acompanhar vinhos tintos potentes e encorpados.

Pinci (ou Pici): A mesma massa famosa da região, aqui frequentemente servida com molho de ragu de carne ou javali (cinghiale).

Carne de Caça: O javali é muito comum, seja em ensopados (scottiglia) ou como molho para massas.

Bistecca alla Fiorentina: Embora seja um prato de toda a Toscana, aqui ela é perfeita para harmonizar com o Brunello ou o Rosso di Montalcino.

Estilos de Restaurantes:

1. Trattorias e Osterias Rústicas

São o coração da cidade. Ambientes informais, focados em receitas de família e porções generosas.

Onde ir: Procure lugares frequentados por locais para comer a autêntica pappa al pomodoro (sopa de tomate e pão).

2. Enotecas (Wine Bars)

Essenciais em Montalcino. Muitas funcionam também como restaurantes, permitindo que você prove taças de vinhos caríssimos (que seriam proibitivos em garrafa inteira) acompanhados de frios e queijos.

Destaque: Algumas ficam dentro da própria Fortezza (fortaleza da cidade), oferecendo uma experiência histórica única.

3. Restaurantes Panorâmicos

Como a cidade fica no alto, há restaurantes com terraços que se debruçam sobre o vale.

A experiência: Ideal para um almoço longo e preguiçoso, admirando as colinas que mudam de cor conforme a estação.

Recomendações:

Boccon DiVino (Vista Espetacular)

Fica logo fora das muralhas e oferece talvez a melhor vista da cidade. A comida é toscana autêntica, mas levemente refinada. O ambiente é romântico e imperdível no pôr do sol.

Il Grappolo Blu (Tradicional/Bib Gourmand)

Uma instituição local. É uma trattoria acolhedora, sem frescura, com excelente carta de vinhos e pratos clássicos como o pinci com ragu de pato ou javali.

Enoteca Osticcio (Vinhos e Modernidade)

Combina uma enoteca incrível (milhares de rótulos) com uma cozinha mais moderna e janelões de vidro que emolduram a paisagem. Ótimo para quem quer fugir um pouco do "super rústico" sem perder a essência.

Volterra

Na atualização deste post, acrescentamos a cidade medieval de Volterra.

Volterra é a cidade da pedra e da história profunda. Conhecida como a Cidade do Alabastro e com raízes etruscas que antecedem a própria Roma, ela tem uma atmosfera mais misteriosa, medieval e austera do que suas vizinhas.

A cidade ainda conserva partes das muralhas etruscas originais (construídas por volta do séc. IV a.C.), como a famosa Porta all'Arco.

Suas ruas são estreitas, de pedra cinza, e a cidade fica no topo de um planalto ventoso, o que lhe confere um ar imponente e fortificado.

Teatro Romano: Um dos mais bem preservados da Itália, fica logo abaixo das muralhas e oferece uma visão impressionante da engenharia antiga.

Palazzo dei Priori: A prefeitura mais antiga da Toscana (serviu de inspiração para o Palazzo Vecchio em Florença).

Artesanato em Alabastro: Volterra é o centro mundial da extração e arte em alabastro. As lojas de artesãos estão por toda parte e você pode ver o pó branco cobrindo o chão dos ateliês.

Como chegar em Florença saindo do Brasil

Não existem voos diretos do Brasil para Florença (Aeroporto Peretola - FLR). Para chegar à capital da Toscana, você tem duas opções principais:

Conexão na Europa: A forma mais cômoda é voar com companhias como ITA Airways, TAP, Air France ou KLM, fazendo uma conexão em seus respectivos hubs (Roma, Lisboa, Paris ou Amsterdã) antes de pousar diretamente em Florença. O aeroporto fica a apenas 20 minutos de tram (VLT) do centro histórico.

Voo para Roma ou Milão + Trem: Esta é a estratégia favorita dos brasileiros para economizar. Você pode pegar um voo direto de São Paulo ou Rio para Roma (Fiumicino) ou Milão (Malpensa).

Em Milão embarque em um trem de alta velocidade (Trenitalia ou Italo Treno). A viagem de trem de Milão (estação Milano Centrale) para Florença (estação Santa Maria Novella) leva apenas 1h40, deixando você perto do centro da cidade, a 10 minutos de caminhada do Duomo de Milão.

Em Roma embarque em um trem de alta velocidade (Trenitalia ou Italo Treno). A viagem de trem de Roma (estação Termini) para Florença (estação Santa Maria Novella) leva apenas 1h30, deixando você no centro da cidade sem o estresse de conexões aéreas curtas.

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